(См. «О пользе мытья тарелок»)

Эрнесто объяснял вращение кастрюли закрученностью струи.

Но в этом объяснении было одно слабое место:

Почему струя воды из слегка пережатого резинового соска вращается в сторону, противоположную повороту этого лёгкого пережатия? Ведь она, вроде бы должна закручиваться в том же направлении, в котором поворачивается это пережатие!

На днях я понял, что объяснение это неверно!

Дело НЕ в закрученности струи!!! И, может быть, сильной закрученности вообще не происходит!

Причина в другом:

Допустим, (что и было на практике) что около центра дна кастрюли имеется небольшая выпуклость наружу.

Струя воды, ударяющая в дно кастрюли, наклоняет её чуть-чуть и дно превращается в некую наклонную плоскость. Причём сила динамического давления струи имеет составляющую, горизонтально направленную, толкающую эту наклонную плоскость в сторону её «возвышения». Кроме того, наклонная плоскость поворачивает струю и тем создаётся добавочная реактивная сила, тоже, толкающая кастрюлю в сторону «возвышения».

Когда мы водим струёй по кругу, образующаяся бесконечная наклонная плоскость бежит вслед за струёй, (за точкой соприкосновения струи со дном кастрюли) и отталкивается струёй в противоположную направлению вращения струи сторону!

То же будет наблюдаться, если кастрюля с совершенно ровным дном плавает на поверхности слоя воды. Ударяющая струя будет чуть наклонять кастрюлю, снова создаётся «бегущая» наклонная плоскость и кастрюля будет поворачиваться в направлении, противоположном направлению конусного вращения струи.

Вот истинное объяснение «Кастрюльного эффекта»

10 мая 2012